Главная Разное Рецепты Шоколадные булочки в мультиварке

Поиск

Авторизация



Последние комментарии

Многоразовые подгузники



Sunday, 12 June 2016 07:01

Увидела случайно как-то рецепт булочек в мультиварке на пару и не поверила, что такое возможно. Но вот сегодня я попробовала их сделать. Получилось здорово и очень вкусно. Один недостаток — мало и очень быстро кончились.
Вот делюсь рецептом булочек в мультиварке.


Ингредиенты:

- масло или маргарин — 80 гр,
- сахар — ½ стакана,
- яйцо — 1 шт,
- мед — 2 ст.ложки,
- мука — 1,5-2 стакана,
- какао — 1,5-2 ст.ложки,
- сода — ½ чайной ложки.

Приготовление:

Тесто на булочки надо сделать заварным. Поэтому его можно делать либо на паровой бане либо прямо в кастрюльке на среднем огне.

В кастрюльку кладем порезанное кусочками сливочное масло и насыпаем пол стакана сахара. Ждем когда масло начало немного таять. Необходимо постоянно мешать, чтобы не пригорело . Добавляем 2 ложки меда и яйцо. Продолжаем активно мешать (можно венчиком или вилкой), чтобы яйцо не свернулось. Мешаем пока тесто не станет хорошо горячим. Вы увидите, что оно начнет немного пенится. Добавляем соду и снова хорошо мешаем. От соды может тесто немного побелеть.

Отдельно в емкости смешиваем муку с какао, чтобы не было комочков. Возьмите для начала 1,5 стакана муки. А остаток уже будете домешивать по мере необходимости.

В емкость с мукой выливаем нашу теплую жидкую смесь и замешиваем тесто. Вымесить можно рукой. Оно не должно липнуть к рукам. Если тесто уже лепится в один шар - больше муки не надо. Далее из теста делаем небольшие шарики и выкладываем их в форму для пароварки (которая идет в комплекте с мультиваркой).

Данное количество теста рассчитано ровно для 1 захода булочек. Они все вмещаются в форму для пара. Получается обычно 8-10 штук. Надо учитывать, что тесто немного подходит, поэтому сильно вплотную их выкладывать не стоит.

Наливаем в чашу мультиварки 0,5-0,7 литра воды, ставим сверху форму для пара с нашим тестом, закрываем крышку и устанавливает режим выпечка — 40-45 мин. У меня на мульте стоит минут 45 минут, поэтому на это время и включала.

Готовность булочек проверяем зубочисткой.

Булочки вышли просто восхитительные. Если любите экспериментировать — можете попробовать положить в них цукаты, орехи или изюм. Но они и без этого получились вкусые.

Такие булочки на пару можно даже деткам.
Приятного чаепития!

 

Комментарии

Add comment


Security code
Refresh

Комментарии ВКонтакте

Комментарии Facebook

Видео по теме

Полезный совет

Чтобы молоко не убежало

Каждая хозяйка сталкивалась наверняка не раз с убегающим молоком.
Как за ним не следи, все равно оно умудряется убежать и испачкать плину.

Чтобы молоко не сбегало, необходимо внутренний край кастрюли намазать по кругу жиром или маслом. Это послужит своего рода границей для молока.

Яндекс.Метрика