Главная Разное Рецепты Цветная капуста с курицей в сырном соусе

Поиск

Авторизация



Последние комментарии

Многоразовые подгузники



Sunday, 09 February 2014 19:29

kapustka1Всем любителям цветной капусточки посвящается. Также для этого блюда можно использовать и брюссельскую капуста, и брокколи.

Ингредиенты:

- цветная капуста (брокколи) – 250-300 гр.
- куриное филе – 300 гр.
- лук репчатый – 1 шт.


- чеснок – 1 зубок
- твердый сыр – 150 гр.
- молоко или сливки (10%) – 150 – 200 мл.
- мука – 1 чайная ложка.
- зелень (по вкусу).
- масло растительное.
- соль, перец, другие приправы (по вкусу).

Способ приготовления:

Капусту вымыть, разобрать на соцветия, чем меньше, тем лучше. Приварить капусту до полуготовности, если это брокколи, то ее достаточно залить кипятком и дать немного постоять.

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на небольшие кусочки. Лук и чеснок покрошить. Сыр натереть на терке. Зелень мелко порубить.

На разогретую сковородку выложить лук, затем добавить курицу. Жарить на медленном огне, примерно 5 минут, до готовности. Курицу посыпать мукой и перемешать, потом добавить тертый сыр перемешать, пока сыр не расплавится. Затем добавить молоко (сливки) и размешать до однородной консистенции. Молоко вливать медленно и оно должно быть комнатной температуры. Соус должен немного загустеть в процессе помешивания. Затем добавить в соус чеснок, зелень, соль, перец и специи.

Цветную капусту соединить с соусом, перемешать и минуты через 2 выключить.
Можно это блюдо кушать как самостоятельное, также есть прекрасным соусом к макаронам, рису.
Я люблю делать микс из цветной капусты и брокколи, получается очень вкусно. Для людей поддерживающих фигуру, лучше использовать молоко вместо сливок.

Приятного аппетита.

Вкусной Вам жизни.

 

Комментарии

Add comment


Security code
Refresh

Комментарии ВКонтакте

Комментарии Facebook

Видео по теме

Полезный совет

Что делать, если при беге колет в боку

Ощущение знакомо почти всем, кто бегал хоть раз в жизни. Чтобы его избежать, постарайтесь выдыхать тогда, когда на землю наступает правая нога. Дело в том, что покалывание вызывается сдавливанием печени, а снизить давление на нее достаточно просто.

Яндекс.Метрика